长江日报讯（圈媒联盟 潜江日报记者艾帅 吴曾爽）12月7日，潜江龙虾走进大湾区（深圳）品牌推介暨农产品产销对接会在深圳保利文化广场举行，油焖小龙虾、柠檬小龙虾、水乡虾稻、虾乡稻等系列产品吸引了不少深圳市民驻足鉴赏。

为不断提升品牌影响力，潜江市持续开展潜江龙虾“走出去”活动，通过进校园、进商圈、进社区等多种方式，让更多人了解并喜爱这一美味佳肴。

潜江市聚焦科技创新，全力提升小龙虾养殖产业源动力，在高效养殖模式、良种选育、立体种养和新技术推广等方面均取得新进展。

“‘四季有虾’模式主要解决了小龙虾环境和营养的问题。”省小龙虾产业技术研究院副院长李明波介绍，目前，潜江“四季有虾”池塘精养模式养殖面积已推广至1.4万亩，正逐步制定和完善省级标准。

在升级养虾模式的同时，潜江市还积极探索立体种养模式，不仅守住了粮食红线，还在小龙虾、水稻的基础上额外增加了一笔收入。“目前，我市虾—稻—蛙模式470亩、虾—稻—鳜模式1000亩、虾—稻—蛭模式1000亩，科研人员正筛选适合虾稻共作的水稻品种，努力实现三丰收。”潜江市水产技术推广中心技术员彭祥英说，“截至目前，我市小龙虾养殖面积96.42万亩，其中虾稻共作面积91.42万亩，预计全年小龙虾养殖产量15.37万吨，产值约86.60亿元。”

大虾满足味蕾，小虾能做饲料，虾壳能提取甲壳素……一只虾在潜江已被“吃干榨尽”。“良成、湖耕、启瀚、潜投4家年产万吨以上的小龙虾加工项目陆续开工，预计到今年底，我市小龙虾加工产量将达到50万吨，产值约310亿元。”潜江市小龙虾产业发展促进中心副主任杨运刚说。

目前，全国范围内100平方米以上的潜江小龙虾直营店、加盟店、示范店总数已达575家，餐饮产值约169亿元。今年以来，潜江市小龙虾餐饮行业持续火爆，仅潜江生态龙虾城已实现营业额3亿元，同比增长约12%，充分展示了“小龙虾+”模式对地方经济的强劲带动力。

2024湖北“潜江龙虾”产业博览会公布，2023—2024年度“潜江龙虾”区域公用品牌价值为422.29亿元。今年9月20日，湖北“潜江龙虾”省域区域公用品牌授权大会在潜江召开，潜江市携手监利、洪湖等16个小龙虾主产县市，共同签署了《共同使用“潜江龙虾”品牌合作协议》，为全省范围内263家符合高标准要求的小龙虾企业授予品牌使用权，进一步推动全省小龙虾产业向更加标准化、规范化的方向发展。

见习编辑 张子菲