糖画，作为一种古老而独特的民间艺术形式，承载着丰富的文化内涵和历史记忆。泰山糖画，更是以其独特的地域特色和精湛技艺，成为泰山文化的一张亮丽名片。为深入了解泰山糖画的历史渊源、制作工艺、传承现状以及面临的挑战，曲阜师范大学“新麦场精神”实践队于2024年8月3日前往泰山老街，通过实地调研、访谈传承人、参与制作体验等方式，探索泰山糖画的传承与创新之路，为保护和弘扬这一非物质文化遗产贡献力量。

走访泰山老街 探寻糖画踪迹

实践团队首先来到了泰山脚下的老街，这里是泰山糖画传承与发展的重要场所。走进老街，古色古香的建筑、熙熙攘攘的人群，还有那弥漫在空气中的阵阵香甜，仿佛让人穿越回了过去。在老街的一角，实践队员发现了一个糖画摊位，摊主是一位年逾古稀的老人，他熟练地拿着勺子，在石板上绘制着各种精美的图案。老人名叫李师傅，从事糖画制作已经有五十多年的历史。他告诉实践队员，泰山糖画起源于清朝末年，经过几代人的传承和发展，形成了独特的风格和技艺。李师傅现场为实践队员展示了糖画的制作过程，只见他将一勺糖浆轻轻地倒在石板上，然后迅速地挥动手中的勺子，一会儿功夫，一条栩栩如生的龙就出现在了我们眼前。李师傅的精湛技艺赢得了现场观众的阵阵掌声，也让实践队员对泰山糖画有了更直观的认识。

图为糖画师傅制作的糖画作品。王梦琦 供图

拜访糖画传人 聆听传承故事

为了更深入地了解泰山糖画的传承历史，实践团队拜访了泰山糖画的传承人王师傅。王师傅是一位土生土长的泰安人，他从小就对糖画产生了浓厚的兴趣，并跟随父亲学习糖画制作技艺。王师傅告诉实践队员，泰山糖画的传承并非一帆风顺，在过去的几十年里，由于社会的变迁和市场经济的冲击，泰山糖画曾经一度面临失传的危险。

通过走访和调研，实践队员发现泰山糖画的传承人群体主要以老年人为主，年轻人从事糖画制作的寥寥无几。由于糖画制作需要长时间的学习和实践，而且收入不稳定，很多年轻人不愿意从事这一行业。这导致泰山糖画的传承面临后继无人的困境。其次，泰山糖画作为一种传统的民间艺术形式，其市场需求相对有限。在现代社会，人们的娱乐方式和消费观念发生了很大的变化，对于糖画这种传统的手工艺品的兴趣逐渐降低。此外，泰山糖画的销售渠道也比较单一，主要依靠旅游景区和庙会等场所，生存空间较为狭窄。但是，在王师傅等一批传承人的坚持和努力下，泰山糖画逐渐走出了困境，并得到了越来越多人的关注和喜爱。

王师傅还向实践队员展示了他多年来收藏的糖画作品，这些作品不仅造型精美，而且蕴含着丰富的文化内涵。王师傅说，每一幅糖画作品都有一个故事，它们记录了泰山糖画的发展历程，也见证了传承人的坚守和付出。

图为糖画师傅制作糖画。王梦琦 供图

参与糖画制作 感受传统魅力

为了亲身体验泰山糖画的制作过程，实践团队在王师傅的指导下，参与了糖画制作体验活动。首先，实践队员需要将白糖和水按照一定的比例放入锅中，用小火慢慢熬制，直到糖浆变得浓稠。然后，将熬好的糖浆舀入勺子中，在石板上开始绘制图案。一开始实践队员的手法还很生疏，绘制出来的图案也不够精美。但是，在王师傅的耐心指导下，实践队员逐渐掌握了技巧，绘制出来的图案也越来越漂亮。通过这次制作体验活动，实践队员不仅感受到了泰山糖画制作的乐趣，也深刻体会到了这一传统技艺的魅力所在。

图为糖画师傅制作的糖画作品。王梦琦 供图

通过本次社会实践，实践队员对泰山糖画有了更深入的了解和认识。泰山糖画作为泰山文化的重要组成部分，不仅具有独特的艺术价值，还承载着丰富的历史文化内涵。然而，在现代社会的发展进程中，泰山糖画面临着诸多挑战和困境。保护和弘扬泰山糖画这一非物质文化遗产，需要政府、社会各界和传承人的共同努力。在大家的共同关注和支持下，泰山糖画一定能够焕发出新的生机和活力，成为泰山文化的一张更加亮丽的名片。